Alles beginnt mit der Blüte!
Ernte
Mitte September beginnt bei uns die Ernte, je nach Reifestadium beginnen wir mit den Frühsorten und enden Ende Oktober mit den Spätsorten.
Verarbeitung
Zügig nach der Ernte geht es an die schonende Verarbeitung des Obstes. Das Obst wird zuerst selektioniert, dann gewaschen, gemahlen und im Anschluss gepresst und geschönt. Anschließend wird der Saft je nach Endprodukt weiterverarbeitet.
Abfüllung
Nach der vollständigen Klärung und Verarbeitung werden die Produkte mit modernster Technik abgefüllt.